Comment nous sélectionnons nos adresses
Ici Biarritz ne publie pas de liste exhaustive. Nous ne cherchons pas à recenser tous les restaurants de Biarritz ou toutes les activités de la Côte Basque. Ce travail existe déjà — TripAdvisor, Google Maps et les offices de tourisme s’en chargent très bien.
Notre approche est différente : nous sélectionnons un nombre limité d’adresses que nous connaissons directement, que nous avons fréquentées, et dont nous sommes en mesure de défendre la qualité avec des arguments précis.
Nos critères
Authenticité : l’adresse doit exister indépendamment du tourisme. Elle doit avoir une clientèle locale, un caractère propre qui ne soit pas fabriqué pour plaire à des visiteurs de passage.
Durabilité : nous privilégions les adresses installées, avec une histoire. Une ouverture de six mois ne suffit pas à entrer dans notre sélection.
Qualité constante : nous ne recommandons pas une adresse sur la foi d’une seule visite exceptionnelle. Nous revenons.
Rapport qualité-prix : l’excellence peut être accessible. Nous signalons les adresses chères qui le justifient, et nous ne boudons pas les adresses modestes qui méritent d’être connues.
Ce que nous refusons
Nous ne publions pas de contenu payant déguisé en recommandation éditoriale. Les adresses que nous mentionnons ne paient pas pour apparaître dans nos articles.
Certaines adresses font l’objet de partenariats clairement indiqués — notamment pour les événements et l’agenda. Dans tous les cas, notre avis éditorial reste indépendant.
Signaler une adresse
Vous connaissez un endroit qui correspond à notre ligne éditoriale et que nous n’avons pas encore découvert ? Écrivez-nous. Nous prenons toutes les suggestions au sérieux.