Le Pays Basque comme les locaux le vivent
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Entre 6h et 8h du matin, les Halles de Biarritz appartiennent aux gens du métier, aux habitués et aux lève-tôt…
Avant les terrasses Instagram et les tapas fusion, il y avait des caves à vin, des comptoirs usés, des patrons…
Le poulet basque est l'un des plats emblématiques de la cuisine régionale. Chaque famille a sa version. Voici ce qui…
