Biarritz, Côte Basque — 64200 Ouvert 7j/7
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Gastronomie

Aux origines du jambon de Bayonne : rencontre avec les éleveurs d’Aldudes

Dans la vallée des Aldudes, à deux heures de Biarritz, des éleveurs perpétuent une tradition que l'industrie n'a pas réussi…

23 Mar 2026 Lire →
Escapades

Hondarribia, côté sud : 45 minutes et un autre monde

La frontière franco-espagnole n'est pas une limite — c'est une invitation. À 45 minutes de Biarritz, Hondarribia est une cité…

23 Mar 2026 Lire →
Verres de txakoli et vins blancs au comptoir d'un bar basque
Gastronomie

Txakoli, sidra, patxaran : le lexique des apéros basques vrais

Avant de commander "un verre de vin blanc", apprenez à parler basque côté boissons. Un guide de survie joyeuse pour…

23 Mar 2026 Lire →
Surfeur sur une vague de l'océan Atlantique à Biarritz
Sport

Les spots de surf que les locaux ne mentionnent pas aux touristes

Entre Côte des Basques et la Milady, il existe des breaks que seuls les initiés connaissent. Reportage au lever du…

23 Mar 2026 Lire →
Escapades

La Rhune à pied : le chemin que personne ne prend

Pendant que les touristes font la queue pour le petit train crémaillère, il existe un sentier balisé qui monte dans…

23 Mar 2026 Lire →
Vivre Biarritz

Quartier du Port-Vieux : l’âme populaire que Biarritz garde secrète

Pendant que la Grande Plage occupe les cartes postales, le Port-Vieux conserve une âme de pêcheurs que même les habitants…

23 Mar 2026 Lire →
Tapas et vins espagnols sur un comptoir de bodéga
Gastronomie

Les bodégas qui ont traversé le temps : portrait d’une Biarritz oubliée

Avant les terrasses Instagram et les tapas fusion, il y avait des caves à vin, des comptoirs usés, des patrons…

23 Mar 2026 Lire →
📸
Sport

Pelote basque à main nue : comment y assister, où, et pourquoi c’est mieux que le trinquet

La pelote à main nue est le jeu originel. Moins spectaculaire que la chistera, plus vrai. Voici où le voir.

15 Mar 2026 Lire →
Poulet basque mijoté aux poivrons rouges et tomates, plat traditionnel fumant
Gastronomie

Le poulet basque : histoire et variations d’un plat qui ne ment pas

Le poulet basque est l'un des plats emblématiques de la cuisine régionale. Chaque famille a sa version. Voici ce qui…

11 Mar 2026 Lire →
Tatoueur studio Biarritz
Vivre Biarritz

Pedro Velarde, tatoueur biarrot : portraits sur peau de Côte Basque

Pedro Velarde a quitté le surf pour le tatouage. Son studio biarrot a une liste d'attente de plusieurs mois. Pour…

6 Mar 2026 Lire →