Biarritz, Côte Basque — 64200 Ouvert 7j/7
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Guía

Poulet basque mijoté aux poivrons rouges et tomates, plat traditionnel fumant
Gastronomía

El pollo vasco: historia y variaciones de un plato que no miente

El pollo vasco es uno de los platos emblemáticos de la cocina regional. Cada familia tiene su versión. Aquí está…

25 Mar 2026 Lire →
Tapas et vins espagnols sur un comptoir de bodéga
Gastronomía

Las bodégas que han atravesado el tiempo: retrato de un Biarritz olvidado

Antes de las terrazas Instagram y los tapas-fusion, Biarritz tenía bares de vino con mostradores gastados, vino a granel y…

25 Mar 2026 Lire →
Verres de txakoli et vins blancs au comptoir d'un bar basque
Gastronomía

Txakoli, sidra, patxarán: el léxico de los aperitivos vascos

Antes de pedir "un vino blanco", aprende a hablar vasco de las bebidas. Una guía de supervivencia llena de alegría.

25 Mar 2026 Lire →
Surfeur sur une vague de l'océan Atlantique à Biarritz
Deporte

Los spots de surf que los locales no mencionan a los turistas

Entre la Côte des Basques y Milady, existen breaks que solo conocen los habituales. Reportaje al amanecer.

25 Mar 2026 Lire →
Escapadas

La Rhune a pie: el camino que nadie toma

Mientras los turistas hacen cola para el tren cremallera, existe un camino señalizado que sube la Rhune a pie. 900…

25 Mar 2026 Lire →
Vivir Biarritz

El Port-Vieux: el alma popular que Biarritz guarda en secreto

Mientras los turistas se acumulan en la Grande Plage, el barrio del Port-Vieux vive su propio ritmo. Un Biarritz sin…

25 Mar 2026 Lire →
Gastronomía

Los orígenes del jamón de Bayona: encuentro con los ganaderos de las Aldudes

El jamón de Bayona no es solo un producto: es un territorio, un saber hacer y unos criadores que resisten.…

25 Mar 2026 Lire →
Escapadas

Hondarribia, lado español: 45 minutos y otro mundo

La frontera franco-española no es un límite, es una invitación. A 45 minutos de Biarritz, Hondarribia es una ciudad medieval…

25 Mar 2026 Lire →
Chambre élégante hôtel Kemaris Biarritz, design contemporain et tons naturels
Vivir Biarritz

Hotel Kemaris: la dirección vasca donde Biarritz se reencuentra desde hace más de un siglo

A dos pasos de la Côte des Basques, el Kemaris forma parte del paisaje de Biarritz desde hace más de…

25 Mar 2026 Lire →
Cours de surf sur la Grande Plage de Biarritz — Tropical Euskadi Quiksilver
Deporte

Tropical Euskadi: la escuela de surf de la Grande Plage desde hace treinta años

En la Grande Plage de Biarritz desde hace más de 30 años, Tropical Euskadi fue fundada por un antiguo miembro…

25 Mar 2026 Lire →